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啤酒度数是看麦芽度还是酒精度

更新时间：2021-01-10 17:36:28

　　1、啤酒度数是看麦芽度。

　　2、啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。

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