1、生姜秋梨汤，材料：生姜5片，秋梨一个，红糖适量。

　　2、做法：分别将生姜，秋梨洗干净切成薄片备用。把切好的生姜和秋梨放在锅内加两碗水，先用大火煮开再改用小火煎15分钟，最好加入少量的红糖就可以了。

　　3、功效：此汤有止咳化痰的功效，可辅助治疗小儿受凉感冒咳嗽，鼻塞不通等病症，生姜用于解表，主要为发散风寒，多用于治疗感冒轻症。

　　4、燕窝银耳。材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。

　　5、做法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。

　　6、功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。

　　7、香油炒羊肝，材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。

　　8、做法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。

　　9、功效：润肺止咳。治久咳不止。

　　10、红糖姜枣汤，材料：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。

　　11、做法：以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

　　12、功效：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

　　13、蒸白梨蜂蜜，材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

　　14、做法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。

　　15、功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。

　　16、黄精冰糖，材料：（中草药）30克，冰糖50克。

　　17、做法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。

　　18、功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。

　　19、薯蓣粥，材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。

　　20、做法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。

　　21、功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。

　　22、荸荠百合雪梨汤，材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。

　　23、做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

　　24、功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

　　25、芫荽汤，材料：芫荽（香菜）30克，饴糖30克，大米100克。

　　26、做法：先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。

　　27、功效：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

　　28、枇杷叶蜜枣汤，材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。

　　29、做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

　　30、功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

关键词： 秋季 什么