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皮蛋瘦肉汤介绍

更新时间:2021-03-08 17:16:06

  1、主料:

  枸杞叶适量、瘦肉适量、皮蛋2个、香菇2个。

  2、辅料:

  黑胡椒末适量、生姜3——5片、调料食用油适量、食用盐少许、淀粉少许、料酒少许。

  3、做法步骤:

  (1)准备好以上所有食材,枸杞叶摘下来清洗干净,瘦肉用少许食用盐,油、料酒、淀粉腌制十分钟左右。

  香菇浸泡好后切片,皮蛋切块,生姜切片备用。

  (2)锅中水烧开后下入姜片。

  (3)再放入腌制好的瘦肉和香菇煮10——12分钟左右。

  (4)加入皮蛋。

  (5)再加入枸杞叶煮开一分钟左右。

  (6)最后加入调味料即可关火。

  (7)一碗明目、清肝、下火又快手的汤春季一定要多喝点。

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