土鸡的种类具体有：
怀乡鸡，怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡，怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑；金阳丝毛鸡，产于四川凉山州金阳县，全身羽毛呈丝状，羽毛柔软，不喜欢被圈养；江汉鸡，具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点；双莲鸡，该鸡种具有性成熟早、产蛋多、蛋重大、生长快等特点；卢氏鸡，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似；固始鸡，毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点；大骨鸡，具体大墩实，
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