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南乳扣肉是哪个地方的菜

更新时间:2021-05-13 18:29:28

  1、南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴,属于粤菜系。

  2、南乳扣肉的特色是,扣肉是用猪肉制成的,扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。通常南乳扣肉是用荔浦芋头来入菜,没有的话也可以选择用土豆来代替。

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