1、烤好的蛋挞可以马上就从烤箱中拿出来,烤好的蛋挞不马上从烤箱拿出来,若导致过度烘烤,那么挞芯干扁,水分不足,反而不爽滑了。
2、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。
关键词: 时间 立马 取出 可以
实用工具
最新更新
2024-11-15