阳澄湖大闸蟹煮熟后能保存。
阳澄湖大闸蟹煮熟后保存的方法是：
如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6至8个小时，如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。当天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，不能让螃蟹在冰箱里隔夜，否则会损失大量的营养物质。如果想要过夜的保存熟螃蟹，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和螃蟹的汤一起冻起来，否则会让熟螃蟹流失水分且失去螃蟹的鲜味。
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