1、食材：蒜适量、香葱适量、鲜酱油适量、香醋适量、蚝油适量、香油适量、花椒油少许。
2、将蒜去皮、洗净，切成大块后捣成蒜泥，备用。
3、将香葱洗净后，切成碎，装碗备用。
4、拿一个碗，放入蒜泥、香葱碎，再加入少量的鲜酱油。
5、再加入少许蚝油，搅拌均匀，如果有卤汁，这步就可以加入适量的卤汁。
6、再加入适量的香醋，香油、花椒油，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的，可以适量的加入一些现炸的辣椒油。
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