雪菜炒黄豆
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
调料：白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
做法：
1、 雪菜洗净切成末备用。
2、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用。
3、热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用。
4、另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮2分钟。
5、把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。
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