1、华子鱼4条,金不换20克,姜15克,柠檬半个。
2、华子鱼破镗清洗干净,沥干水。
3、加入适量盐,糖。
4、姜拍碎,金不换洗净放入。
5、再来点生抽,料酒,此时轻轻地把盐味按摩进鱼肉中,然后腌制10分钟。
6、锅烧热,放油,把鱼身上的腌制料清除干净,然后放入锅内煎制。
7、同时把柠檬片也放入锅内一起煎香。
8、一面煎香后,翻另一面继续煎至金黄干香,即可盛盘享用。
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2024-11-22