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烘焙工具选购小技巧

更新时间:2021-04-23 17:30:15

  1、选购可以上下管加热,且有温度和时间刻度,容积至少在 13升以上的家用电烤箱。燃气烤箱也可。

  2、烤盘:8寸烤盘一个。以下几种材质均可选用:玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模。

  3、打蛋器:可以选购电动打蛋器,手动式或台式均可,这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以,但比较耗费臂力和耐力。

  4、筛网:用于过筛面粉,可使面粉在使用时不结块,因此在搅拌过程中不会形成小疙瘩,确保蛋糕的口感细腻。

关键词: 工具 选购 技巧

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