当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 茭白需要焯水吗

茭白需要焯水吗

更新时间:2021-01-22 11:28:42

  1、茭白不需要焯水。但茭白中含有较多草酸,如果担心摄入过多草酸,还是焯水后再做菜更加安全。

  2、茭白焯水的方法:把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。

关键词: 茭白 需要

实用工具