青椒肉丝材料:五花肉 、青椒 、蒜 、生抽。
做法步骤如下:
1、五花肉切成薄片,用生抽腌制一下,辣椒切滚刀,蒜切碎,不要特别碎;
2、锅内留一点水,放五花肉,若是用植物油炒的,锅内放比平时炒菜多一点的油;
3、出油后稍微炸一下,也可以不炸;
4、锅内留底油,小火放蒜炒香,炒至辣椒表面看起来起泡;
5、放刚刚炒熟的五花肉,大火爆炒;
6、加盐,根据自己口味加味精或鸡精即可。
关键词: 怎么样 才能 好吃
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2024-11-22