1、主料：苹果450g、酿造白醋500ml。辅料：冰糖80g。
2、苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。
3、无水无油的玻璃罐 ，下面铺一层冰糖。
4、放一层苹果。
5、再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐。
6、倒入米醋。
7、米醋要把苹果整个泡在里面。
8、盖上一层保鲜膜。
9、放在阴凉干燥的地方，三个月以上。
10、捞出苹果不用。
11、把原醋过滤一下。
12、小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。
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