能吃，中盐是个品牌，中国盐业总公司下属统一使用食用；中盐的盐也有分类，有高纳盐、低纳盐、加碘盐、无碘盐。
盐不能摄入过量，每个人每天摄入的食盐应控制在6克以内，吃盐多的人血液总量会增加10%到20%，对心脏将产生很大的压力；高血压就是吃得太咸，胃病与吃得咸也有关系，盐能破坏胃黏膜的保护膜，还有盐的摄入量越多，尿中钙的排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨折，盐摄入过多的危害岂止高血压。
病发病率极高，一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20％。上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都
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