当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 自制拉肠粉的做法

自制拉肠粉的做法

更新时间:2021-02-12 06:54:41

  1、食材:粘米粉适量、小麦淀粉适量。

  2、拉肠酱油:适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。

  3、粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀,倒入少了油。

  4、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、肉碎。

  5、锅里放多一些水,水热以后,准备好搜架子和盘子。

  6、先用刷子再盘底刷一层油,倒入适量的米浆,放肉碎打散,盖盖子,大火蒸40-60秒。

  7、米浆凝固,表面起泡状即可,用铲子或和面用的硅胶铲子从一边刮向另一边,装碟。

  8、再来一层加蛋的,比较厚的话就增加盖盖子的时间,面洒上酱汁即可。

关键词: 自制 做法

实用工具