1、食材：红薯150克，糯米粉60克，白糖5克，香蕉1根，芝士10克。
2、将食材准备好。
3、红薯去皮洗净，切成薄片。
4、将红薯摆在盘中，锅中加入冷水，隔水蒸。
5、水开后大火蒸20分钟，用筷子可以轻易扎透即可。
6、趁热用勺背将红薯压成红薯泥，加入白砂糖。
7、加入糯米粉。
8、充分搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
9、熟香蕉切成小块。
10、取适量面团，揉圆后按扁成小圆饼状。
11、放入香蕉粒和芝士。
12、包裹紧实后，做成小饼，平底锅加热，加入少量食用油，放入红薯饼。
13、小火煎至底部微黄后，翻面。
14、煎至两面微黄，即可出锅。
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