1、主料：面条150克、鸡蛋2个、西红柿100克。
2、辅料：香菜10克、盐少许、香油10毫升、腊肠100克。
3、腊肠切片，西红柿切块。
4、锅中放入适量水，水沸腾后将鸡蛋打入锅中。
5、煮熟后捞出，将西红柿放入锅中。
6、放入面条，放入腊肠，搅动几下。
7、将面条煮熟时加入少许盐即可。
8、放入面碗中，放入香油、香菜和荷包蛋即可食用。
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