1、小龙虾。小龙虾大家都知道,我国是小龙虾出产和食用大国,平时在饭店或烧烤摊时都会点上一份小龙虾,配合酒水饮料,简直是人间美味。小龙虾经过多年探索研究,它的养殖技术已经非常成熟,加上它的价格很高,利润空间极大,是水产养殖中最赚钱的之一。
2、螃蟹。和小龙虾一样,螃蟹同样是我们餐桌上的常客,它的味道鲜美,深受很多人喜爱,螃蟹是常见的淡水养殖产业。我国的螃蟹于上世纪九十年代初就形成产业规模,养殖历史较长,相对于养殖基础和技术较成熟,养殖风险较低。螃蟹品种较多,市面上价格皆有不同,但很肯定的是养殖利润高。
3、鲍鱼。鲍鱼味道鲜美、营养丰富,有海洋软黄金的美称,是名贵的海珍品,鲍鱼的养殖方法主要有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖。它是高产出、高利润的水产养殖项目,同样的它的前期投入极大,养殖风险也较高,但若是养殖技术过关,病害防治措施好,它的养殖前景还是很好的。
4、生蚝(牡蛎)。生蚝是牡蛎中的一个个头较大的品种,它富含铁、锌、钾等人体所需元素,营养价值极高,又有海中牛奶的美称。它以天然浮游饵料为食,是少有的纯天然绿色食品,越来越来受人喜爱,而且市场需求越来越大。
5、甲鱼(团鱼、鳖)。甲鱼养殖相对其他来说,养殖历史较短,养殖技术还在不断的成熟中,但它的市场却一直在稳定上升中。甲鱼的营养丰富,它还有一定的药用价值,在中医药应用上极广,现在随着生活水平提高,甲鱼在红白喜事和走访送礼等使用较普遍,而且它还是较高的消费,平常家庭只是偶尔食用一次,它的养殖周期长,一只甲鱼从出生到售卖需15-18个月,前期投入大,不适合小型养殖。
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