当前位置: 首页 经验资讯 其他经验 炒菜或炖菜时什么时候放鸡精

炒菜或炖菜时什么时候放鸡精

更新时间:2020-07-12 00:00:00

炒菜或炖菜时在菜将要出锅的时候放入鸡精即可。鸡精的使用方法如下:

1、鸡精不宜放入过多。鸡精对人体是轻微有害的。若加入过多鸡精,则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过机体代谢能力,直接危害人体健康。

2、不是所有的菜都需要加入鸡精。炖煮排骨和本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会使食物变味,影响菜的味道。鸡精含核苷酸,它的代谢产物是尿酸,所以做饭不能加入鸡精。

3、不是所有人群都能食用鸡精。记忆障碍患者,高血压,孕妇和婴幼儿不宜食用,老人和儿童不宜多食。

关键词: 炒菜 什么 时候

实用工具