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食材黑馒头的做法窍门

更新时间:2021-01-19 23:58:15

  1、食材:黑米100g、面粉1000g、酵母适量。

  2、黑米洗净泡12小时,连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。

  3、面粉和酵母放一起搅匀。

  4、倒入黑米糊。

  5、揉成面团,发酵至原来的两倍大。

  6、取出排气,分成小份,揉圆。

  7、放进刷油的蒸锅,醒发20分钟。

  8、大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。

关键词: 馒头 做法 窍门

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