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鲜嫩多汁的鸡排怎么做

更新时间:2020-07-04 00:00:00

材料:

鸡胸肉、大蒜、黑胡椒、盐。

做法:

1、鸡胸肉片薄,到了边缘的时候不要片段,就成了一块大鸡排了,按这个方法吧一整块鸡胸肉“平摊”开,成为超大的一整块鸡排,然后用刀背拍松;

2、将片好的鸡排放入碗中,加入蒜泥、盐调味,加入少量的水,用手抓匀,鸡排鲜嫩多汁的窍门了,至少腌制1到2小时,七键翻面一到两次;

3、打一个鸡蛋,将鸡排先蘸一层生粉,再蘸一层鸡蛋,再蘸一层生粉,按这个顺序蘸完后下入五成热的油锅炸熟,然后捞出,将油烧至八成热,复炸一

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