1、豆芽没熟食用会导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。其次,生豆芽中还含有皂素和血球凝聚素等有毒物质,豆芽没熟吃了还可造成中毒,也会损伤脾胃。
2、日常生活中可以适当食用熟的豆芽,豆芽中含有丰富的维生素以及微量元素,还具有清热排毒的作用,可以预防雀斑、美白皮肤,还可补充人体所需的营养物质。
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2024-11-05