1、低筋面粉125g，淡奶油75g，细砂糖45g，鸡蛋1个，酥粒适量，蓝莓80g，泡打粉5g，黄油55g。
2、黄油隔水融化。
3、淡奶油、鸡蛋、细砂糖，搅拌至糖融化。
4、加入黄油，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，泡打粉。
6、拌至无干粉即可。
7、加入新鲜蓝莓。
8、拌一拌。
9、装入保鲜袋。
10、挤入模具，记得挤得高高的，这是出蘑菇头的关键。
11、表面再放上蓝莓，撒上酥粒即可。
12、送去预热好的烤箱，烤箱调175度烤30分钟。
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