1、准备好原料;大闸蟹、米:
2、将檽米和梗米混和,清洗;
3、添加适量的水,开火灾烧开,再变为文火慢煮,正中间用勺搅拌两下;
4、大闸蟹用软毛刷在水流下清理干净;
5、接开大闸蟹手机后盖的盖;
6、再从大闸蟹正中间剁开;
7、除去大闸蟹上的残渣,再将蟹肉取下;
8、当粥熬煮到八成熟时添加生姜片;
9、再倒进出解决好的大闸蟹;
10、盖上再文火慢煮五分钟;
11、煮好后添加盐和白胡椒粉调料;
12、最终倒进大葱末搅拌均匀就可以了。
关键词: 阳澄 闸蟹 做法
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2024-11-06