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泥鳅炖蛋教程

更新时间:2021-02-18 05:33:09

  1、食材:泥鳅200g、鸡蛋150g、香菇50g、调和油适量、食盐适量、姜适量。

  2、泥鳅去头去肚,放入盆中加入清水和几片生姜,放锅里隔水蒸烂。

  3、蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺。

  4、鸡蛋敲碗里加入切碎的香菇末。

  5、挑好的泥鳅肉和炖泥鳅的汤汁。

  6、把鸡蛋液倒入汤汁中,加入盐巴。

  7、上锅隔水炖熟即可。

关键词: 泥鳅 教程

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