最早宫廷宴周代八珍， 即“周八珍”。
周八珍里有大雁、鸠、鸽、雉等，没有鸳鸯。
淳熬：肉酱油烧稻米饭；
淳母：肉酱油烧黄米饭；
炮豚：煨烤炸炖乳猪；
炮 ：煨烤炸炖母羔；
捣珍：烧牛、羊、鹿里脊；
渍：酒糟牛羊肉；
熬：类似五香牛肉干；
肝网油：网油包烤猪肝。
关键词： 周代 特点
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2024-11-23
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