当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 泡酸笋的制作方法

泡酸笋的制作方法

更新时间:2021-02-27 00:55:26

  1、腌酸笋季节在春季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成块或是切成笋丝或笋片,放于陶罐中,清水过面,撒上适量食盐,置于阴凉处一个月左右,酸味即出,便可随食随取。

  2、酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,其味鲜美,凡食者无不称道。

关键词: 制作 方法

实用工具