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芸豆酱肉饺子

更新时间:2021-04-06 00:36:48

  1、面粉和温水以2:1的比例混合,水分多次加入,活成柔软的面团,醒20分钟。

  2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀,并将两勺水多次加入,搅拌均匀。

  3、加入两大勺花生油,一小勺香油,切碎的葱姜放进去。

  4、芸豆清洗干净后,掰去两头的筋,放开水锅里煮七八分钟,捞出沥干。

  5、将芸豆切小粒后剁碎,和肉馅一起搅匀,并加入泡水、剁碎的海米。

  6、取出醒好的面团,搓长条,切剂子,按压后擀皮。

  7、包馅捏成饺子,开水锅煮饺子。

关键词: 芸豆 酱肉 饺子

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