荷叶具有很好的解热、杀菌以及解挛的效果，经过特殊的加工之后，荷叶则是具有清热解暑以及利湿止血等效果。还具有辅助降血脂、降血压、降血糖的作用，其次也具有清热解毒、泻火、消炎杀菌、解痉、止血的功效，可以用于改善肥胖、上火等情况。
荷叶：荷叶为睡莲科植物莲的叶。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。烹饪原料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
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