1、韭菜需肥的特性。韭菜是一种懒人菜，但是需肥量却不小，所以我们需要及时进行追肥。韭菜追肥应该掌握好三个原则，速效肥和缓效肥结合，大量元素肥和微量元素肥结合，化肥和农家肥结合，这样可以大大地提高肥料的有效成分。
2、基肥的选用。一般农民家里都会有养鸡，养猪，养牛，因此他们就不会缺少农家肥，但是需要注意的是，把农家肥作为基肥使用时，一定要用充分腐熟的农家肥。这样可以避免肥料中有害细菌侵害土壤和植物，韭菜不会不出病虫害等。
3、复合肥以氮肥为主。特别是施促苗肥，可以把氮肥作为主要养分，充足的氮肥有利于韭菜生长，在割完一茬以后，一定要及时地追肥高氮复合肥，同时可以补充微量元素，使韭菜可以吸收到养分均衡，营养充足的肥料。
4、草木灰的妙用。草木灰在农村地区很常见，但是往往大家会忽视它的作用，它其实是一种特别好的肥料，草木灰中有大量的钾元素，妙用草木灰，可以增加韭菜的产量。草木灰，可以让韭菜尽快生根，增产明显，而在大棚里的韭菜，很容易发生灰霉病，草木灰可以有效防止此病害的发生。
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