1、首先需要准备好食材,分别是米饭,排骨,西兰花,娃娃菜,黑胡椒,韩式烤肉酱,酱油,白糖,盐,花椒粒。
2、将排骨两头不好的位置剁下,挑出直排,用上面所有调料腌制,然后将之前剁下来的排骨用开水烫一下,再另加水熬汤,只需加点大料、姜片小火慢慢熬制。
3、锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排放入,然后添水,炖制40分钟左右。
4、直排熟后出锅,锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺,再加两勺水。
5、加入娃娃菜,另将西兰花开水烫熟即可。
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2024-11-05