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散开螃蟹怎么蒸才正确

更新时间:2021-02-15 23:51:24

  1、将螃蟹用清水流净,放在盛器里,

  2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用,

  3、将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

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