1、所需食材：鸡肉500g，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱粉或咖喱块适量，椰奶300ml，清水200-300ml，洋葱1个；
2、锅里放少许油，放切碎的洋葱翻炒；
3、洋葱颜色炒到透明，放入已洗净切块的鸡肉，继续翻炒；
4、等鸡肉颜色炒成白色，放入适量咖喱粉或咖喱块；
5、倒入椰奶和清水；
6、倒入土豆和胡萝卜；
7、一起煮10分钟左右就可以了，煮的时候感觉水干了可以再加一点水。
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