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贵州烙锅蘸辣椒的做法和配方

更新时间:2021-01-25 14:31:34

  1、准备材料:小米椒3个、独蒜1头、香菜1颗、花椒油1小勺、糊辣椒末适量、酱油适量。

  2、小米椒,香菜切碎,蒜用压蒜器压成蒜蓉。

  3、干辣椒用剪刀剪成斜细丝。

  4、锅里放油,把干辣椒丝放进去,放三分之二的蒜蓉进去一起炒。

  5、把剩下三分之一的蒜蓉和小米辣放入碗里。

  6、把锅里炒好的料倒入碗里,加上花椒油,糊辣椒末,放入酱油,香菜,然后搅匀就可以了,不用加盐了。

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