用料：花菜1棵、辣椒干5个、葱1把、大蒜瓣2个、花椒10粒、食用油1小勺、盐1小勺、糖1小勺、孜然1把、八角2个。
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面。
2、用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用。
3、起油锅，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等材料爆香。
4、待香料激发出香味，放入花菜煸炒，至花菜边缘微黄。
5、加盐糖小勺调味，炒匀。
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
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