锅底烧糊的黑垢可以使用白醋、牙膏、可乐、小苏打水或者多功能清洁膏等清洗干净。将锅用小苏打或白醋混合的温水浸泡后，再用牙膏或者清洁膏涂抹在黑垢处，用钢丝球或钢丝擦来回擦拭，这样可以在一定程度上将黑垢清洗干净。
一旦发现锅出现了烧焦的现象，要及时去处理，防止锅烧焦的部位越来越严重，日后难以处理。
锅使用完毕后要及时清洗，将其擦干后放在干燥通风处，避免锅上残留的水渍导致生锈。
使用的时候注意火力不要过大，长时间的高温会使温度集中的地方出现破损、生锈发黑。
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