当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 白果鸡丁如何做

白果鸡丁如何做

更新时间:2021-01-08 07:21:49

  1、主料:鸡腿250克。

  2、辅料:白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个。

  3、调料:食盐5克、味精2克、葱2根、料酒1大匙、香油1茶匙、淀粉2大匙、白糖1茶匙、植物油适量。

  4、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。

  5、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

  6、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

  7、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水1汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。

  8、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油,铲匀后起锅装盘即成。

关键词: 白果 如何

实用工具