1、鱼籽处理干净，加入适量料酒、姜末抓匀，洋葱和大蒜切末备用。
2、热锅凉油下入鱼籽。
3、把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿，小火慢慢煎，听说鱼籽不爱熟，所以不要着急翻面继续煎至两面金黄。
4、洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的。
5、盛出煎好的鱼籽就可以吃了。
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2024-11-23
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