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冬瓜和什么一起炒好吃

更新时间:2021-01-25 06:26:24

  1、红烧冬瓜。

  材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精。

  2、做法。

  冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块,煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖,炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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