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怎样可以把绿豆快速煮软

更新时间:2020-07-06 00:00:00

有下列方法可以快速把绿豆煮软:

1、将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入滚开水盖好,约三至四个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下砂锅煮,就较短的时间内将绿豆煮烂;

2、将绿豆洗净,用滚开水浸泡10分钟,待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻约四小时,取出即煮,绿豆较短时间酥烂;

3、先绿豆淘洗干净,滤干水分,沙锅放清水烧滚开水,放入绿豆,水量略多于绿豆,用大火烧煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂。

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