1、食材:韭菜30克、绿豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、盐1克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉1茶匙。
2、绿豆芽掐掉根部,在流水下冲洗干净并沥干水份。
3、韭菜择掉老叶,冲洗干净后切成段。
4、瘦肉切丝,用料酒,酱油,生粉和食用油腌制10分钟。
5、蒜瓣切片备用。
6、热锅倒油,放入腌好的肉丝滑炒到变色,放入蒜片炒出香味来。
7、放入绿豆芽和韭菜,略微翻炒,调入食盐,翻炒均匀后便可出锅装盘。
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2024-11-06