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莜面薄饼如何做

更新时间:2021-02-15 19:26:05

  1、食材:莜面50克、中筋面粉100克、盐3克、玉米油10克、开水适量。

  2、莜面、中筋粉、盐混合。

  3、加入开水,揉成光滑的面团,擀成薄饼。

  4、在薄饼上抹玉米油,涂匀。

  5、把薄饼卷成长条状,如果粘可以用刮板配合。

  6、用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子。

  7、拿出一个剂子,立起来,两头蘸干粉,按扁,擀成小圆饼。

  8、平底锅烧热,取一张小饼放到平底锅中。看到饼略微鼓起,翻面。

  9、可以看到表面已经有浅黄的咖,反复翻几次,饼就烙好了。

关键词: 薄饼 如何

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