当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 咖啡重度和中度烘焙的区别

咖啡重度和中度烘焙的区别

更新时间:2021-01-10 05:43:53

  1、口感不同。

  烘焙程度越深苦味越浓,烘焙程度越浅酸味就越浓,所以深度烘焙的咖啡味道会重一些,苦一点;中度烘焙的咖啡会酸一些,味道淡一些。

  2、颜色不同。

  中度烘焙的咖啡豆在颜色上是深褐色的;深度烘焙的咖啡豆颜色更深,像巧克力一样,有时甚至几近黑色,而且表面会有一层油光,在冲泡的时候通常可以看出来。

  3、使用方法不同。

  中度烘焙的咖啡豆适合煮咖啡,适合用手冲、法压壶、虹吸壶、滴漏咖啡机来萃取;深度烘焙的咖啡豆味道浓郁,适合做浓缩咖啡,适合用摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压萃取。

关键词: 咖啡 重度 中度 区别

实用工具