不一样，两种菜的具体做法如下：
紫甘蓝：
1、将紫甘蓝切成细丝放于盆中，红绿尖椒切丝，香菜切寸段，大蒜拍碎，一起放于盆中。
2、锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用。
3、将适量醋，盐，味精，少许糖，橄榄油或香油适量，加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油。
4、搅拌均匀后装盘即可。
莲花白：
1、将莲花白用手撕成小片，清洗干净。
2、将生姜，蒜，干辣椒清洗干净,生姜和蒜切成小片，干辣椒切
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