1、帮助消化，我们吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，进行从食管到胃肠、完成消化并被吸收的消化过程，这些环节都要水分来参与，加速体液对营养成分的溶解。
2、排泄废物，食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物，要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外，这几种不同的排泄方式都需水分的帮助才能实现。
3、平衡体温，当环境温度低于体温时，为了维持身体温度保证正常生理活动，体内水分会因缩小的毛孔减少蒸发而保留在体内；环境温度高于体温，水分就会通过扩张的毛细血管呼吸孔排出体外，降低体温。身体通过水的流散保证生存功能。
4、体内润滑，我们人体是离不开水的支撑的，都说不吃饭光喝水的话我们也不会饿死，但是只吃饭不喝水是不行的。身体中水分的缺失会引起皮肤的干燥和苍老。体内关节的灵活运动也离不开水的滋润。我们的眼泪、唾液等都依赖于水分的补给。
5、保持身材，经常喝水能促进身体内的新陈代谢，让人产生饱腹感。想要减肥的人可以在进食前喝一杯白开水能减少每天的用餐量，并且水中的热量不高所以不用担心有增肥的效果。而且水分促进人体的新陈代谢，尤其是喝冷水的时候会消耗人体更多的热量去加热，所以多喝水能保持身材。
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