1、食材：米饭300克，鸡蛋4个，面粉30克，葱碎若干，胡萝卜碎若干，盐少许，胡椒粉少许，孜然粉少许。
2、食材准备，将胡萝卜、香葱切碎备用，鸡蛋、隔夜饭备用。
3、隔夜饭里加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、香葱碎、胡萝卜碎加入米饭中，加少许盐、味精、五香粉。
5、将以上食材搅拌均匀，放置一处备用。
6、锅中热油，用勺子将米饭摊成饼状。
7、文火慢煎，煎出两边金黄即可出锅。
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