1、猪肚丸可以做汤吃。
2、猪肚丸白菜汤材料：猪肚1个，白菜400克，鸡内金20克，土豆淀粉、酱油、料酒、盐、葱、姜各少许。
3、猪肚1个洗净、剁碎。白菜400克，洗净切块。剁碎备用。鸡肉金粉20克。
4、猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉，调均。
5、将油熬热后移开火炉，把猪肚挤成丸子，入热油内炸，炸好沥去油。
6、再将油烧热倒入白菜煸炒，再将炸好的猪肚丸，倒入锅内加调料，盖上锅盖，将丸子焖熟。
7、最后将少许土豆淀粉，加水调成汁，倒入锅内拌匀即成。
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