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油淋鲤鱼的方法

更新时间:2021-01-19 00:43:26

  1、准备一条鲤鱼,洗干净,两面改刀。

  2、然后撒盐、姜丝、葱丝、让鱼腌制20分钟。

  3、准备配料,蒜末、姜末、花椒、大葱、一点番茄丁。

  4、锅里热油。

  5、油热后把鱼煎至两面金黄。

  6、加适量水,盖上锅盖煮10分钟。

  7、调汁,适量白糖、醋、生抽。搅拌均匀。

  8、鱼熟捞出装盘备用。

  9、锅里留底油,倒入蒜末、姜末、花椒、大葱爆香。

  10、放豆瓣酱,炒出红油。加一点番茄。

  11、加少量水。倒入调好的糖醋汁。

  12、撒盐、鸡精。倒入适量水淀粉。

  13、将熬好的料汁倒到鱼上。撒上香菜。完美。

关键词: 鲤鱼 方法

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