1、食材：金瓜一个、芹菜一根、胡萝卜半根、洋葱半个、黄油一小块、牛奶一袋、玉米油、盐适量。
2、芹菜,胡萝卜,洋葱全部切成小丁。金瓜切成片。
3、小火黄油润锅。
4、黄油熔点低,很快就会融化,融化后放入洋葱,开中火。
5、洋葱丁炒香后放入胡萝卜丁,翻炒均匀。
6、再放入芹菜丁炒匀后。
7、放入金瓜片炒匀。
8、加入热水,水量约快要没过金瓜片。
9、待金瓜煮软后，加入一袋牛奶，翻煮片刻,关火晾凉。
10、约室温左右放入搅拌桶内,用搅拌机打成美即可，金瓜牛奶蔬菜羹。
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